Маленькие кулинарные хитрости для хозяйки. Секреты опытной хозяйки: маленькие хитрости Домашние хитрости или проверенные советы опытных хозяек

Многие неприятности по дому можно очень легко и быстро исправить. Главное, применять правильные методы. В статье изложены советы по дому, которые вам в любом случае рано или поздно помогут.

1. Сумка без запаха

Надо устранить неприятный запах в сумке? Положите в нее на один день неиспользованный чайный пакетик.

2. Трубы без засора

Для чистки канализационных труб используйте соль. Засыпьте ее в трубу и смойте кипятком.

3. Следы от загара

Зачастую искусственный загар кожи является причиной неравномерного осветления кожи, то есть наличия пятен. Чтобы этого избежать необходимо воспользоваться пищевой содой, небольшое количество которой наносится на проблемные участки посредством губки.

4. Чистый утюг

Нагар на подошве утюга легко убирается смесью нашатырного спирта и уксуса. Мягкую тряпочку смочите в растворе и протрите утюг.

5. Овощной суп

В супы из свежих овощей не кладите специи – лавровый лист, черный перец и другие. Лучше готовый суп посыпьте зеленью – так полезнее и вкуснее.

6. Гигиена на кухне

Обязательно обрабатывайте деревянные кухонные доски раствором воды с уксусом. Резать продукты необходимо на идеально чистой поверхности.

7. Салат с маслом

Растительное масло следует добавлять в салат лишь после того, как в него была добавлена соль, уксус, а также перец. Помните, что соль в масле не способна растворяться.

8. Холодный компот

Чтобы быстро остудить горячий компот, поставьте кастрюлю с ним в посуду большего размера с холодной подсоленной водой.

9. Вкусная гречка

Чтобы сварить вкусную гречневую кашу, воды должно быть в два раза больше, чем крупы. Кастрюлю, в которой варится каша, накройте крышкой. Варите кашу сначала на сильном огне, а затем – на слабом.

10. Рыба без запаха

При варке таких видов рыбы, как камбала и треска выделяется неприятный специфический запах, исключить который можно посредством добавления в блюдо корня петрушки, сельдерея. Нелишним будет добавленный к блюду репчатый лук.

11. Цветы в комнате

Полевые цветы дольше простоят, если в вазу внести пару капелек моющего средства. Главное в этом деле не переусердствовать, так как возможен обратный эффект.

12. Чистка до блеска

С целью получения белоснежной ванны необходимо приготовить для ее чистки специальный раствор: кальцинированная сода (2 столовые ложки) + питьевая сода (2 столовые ложки). Далее натрите этой смесью вашу ванну. Ванна должна быть влажной. Выждите 5 минут (важно – слой не смывать) и нанесите следующую смесь: уксус (50 г) + отбеливатель (50 г). Останется выждать полчаса и смыть слои.

13. Белоснежные занавески

Если в вашем жилище окна оснащены белыми синтетическими занавесками, то после стирки в процессе их сушки исключите попадание прямого солнечного света.

14. Чистая прихожая

Полу прихожей характерно быстрое пачкание. Для исключения этого нежелательного явления нужно обзавестись подставкой для обуви. В качестве подставки прекрасно подойдет поднос и пробковая подложка. Купить их можно практически в любом магазине строительных материалов.

15. Мешки для белья

Они незаменимы при стирке деликатных тканей. Однако не следует торопиться приобретать их в магазине, так как их можно изготовить собственноручно. Для этой цели подойдет обычный пододеяльник.

16. Экономная варка

Если вы решили угостить своих близких и родных мелкими макаронами, то не стремитесь к их варке до полной готовки. Сразу, как вода закипит, закиньте макаронные изделия, помешайте, выключите газ и обязательно накройте крышкой. Через 10 минут они будут готовы.

17. Телевизор на месте

Ставьте монитор компьютера и телевизор в равномерно освещенных местах, что необходимо для оптимизации регулировки яркости и контраста на более низкий уровень. При этом будет достигнута экономия электрической энергии – до 5 % ежемесячно.

18. Освежитель воздуха

Если вдруг закончились духи, то не спешите выкидывать от них флакон. Снимите дозатор, налейте во флакон обычной воды (на 1/2 объема флакончика) и отпустите туда деревянные палочки. Они будут впитывать ароматизированную влагу и распространять ее по жилищу.

Бытовые неприятности часто портят настроение или выбивают из колеи. В этой подборки собраны самые быстрые и действенные способы решить мелкие проблемки - легко и просто. Советы, которые опытные хозяйки из поколения в поколение передают друг другу, сегодня открыты только для вас.

1. У колготок трагедия? Экстренную помощь им окажет лак для ногтей, который хоть и не реанимирует испорченную вещь, зато даст время дойти до магазина и купить новую пару.

2. Как ни странно это звучит, но пятна от красного вина легко удаляются при помощи его антипода - белого вина.

3. При глажке утюгом не всегда можно разгладить мелкие помятости, зато если воспользоваться утюжком для волос, разгладить вещь можно даже на себе.

4. Растянуть новую обувь помогут пакеты с водой, вложенные в ботинки, затем новую пару нужно убрать на ночь в морозилку.

5. Кстати, чтобы немного смягчить куртку из натуральной кожи, нужно хорошенько ее намочить и одеть на себя.

6. Пятна от тонального крема на воротнике можно удалить с помощью мужской пены для бритья.

7. Пятна от пота в зоне подмышек легко удаляются при воздействии лимона или пищевой соды

8. Совет для страстной любовницы: пятна от помады на рубашки легче всего удаляются при помощи лака для волос.

9. Потертую замшу можно немного подпавить обыкновенным канцелярским ластиком

10. Вылетевший винтик из дужки очков вполне реально закрепить прозрачным лаком для ногтей.

На кухне мы, как правило, проводим много личного времени. Так почему бы не сделать наше пребывание там более приятным и комфортным? Мы нашли на просторах Алиэкспресс полезные вещи для кухни , которые однозначно будут интересны для всех. А еще все они стоят не дороже 200 рублей, так что вдобавок это будет не затратно для вашего бюджета.

Как и положено, всё хозяйство и быт в семье обычно ведёт женщина и большую часть своего времени она проводит на кухне. Наверняка у каждой хозяйки есть свои маленькие секреты и хитрости, которыми она пользуется чтобы сэкономить драгоценное время или сделать своё коронное блюдо неповторимым. Чтобы облегчить жизнь и сэкономить время предлагаем вам одни из самых актуальных кулинарных лайфхаков, которые значительно упростят приготовление некоторых блюд и сократят время проведённое у плиты.

Быстро сварить свеклу

Все, кто хотя бы раз варил свеклу, подтвердят, что на этот процесс может уйти до 4 часов. Но мало кто знает, что этот процесс можно существенно сократить. Если класть свеклу в уже кипящую воду, процесс варки может сократиться до одного часа. Но повара знают, как сварить свеклу еще быстрее. Нужно варить свеклу в кипящей воде 30 минут, а затем слить воду и поставить ее под струю холодной воды на 15 минут (чем холоднее, тем лучше). Температурный перепад доведет свеклу до готовности. А весь процесс займет не больше 50 минут. Если нужно сварить свеклу еще быстрее, поставьте ее на большой огонь, не уменьшая его и не накрывая кастрюлю крышкой. Воды должно быть много, она должна покрывать корнеплоды на 8 сантиметров. Через 15 минут поставьте свеклу под ледяную воду минут на 5-10.

Пышная яичница

Часто яичница получается плоской и не слишком аппетитной на вид. Профессиональные повара знают один секрет: чтобы яичница была пышной, нужно добавить к яйцам 1-2 ложки холодной воды и хорошенько взбить массу.

Убрать горечь из лука

Горечь лука способна не только довести до слез, но и прилично испортить вкус салата, как бы мелко вы ни старались его нарезать. Спасти ваше блюдо и убрать горечь можно очень простым способом: после нарезки сложите лук в дуршлаг и обдайте кипятком.

Сделать макароны и рис рассыпчатыми

Из-за крахмала, содержащегося в рисе и макаронах, эти продукты часто слипаются и при легком остывании превращаются в неаппетитный комок. Чтобы рис или макароны не слипались во время варки, добавьте в воду немного подсолнечного или оливкового масла, если планируется подавать их горячими. Если же макаронные изделия или рис будут использоваться при приготовлении запеканок или других блюд, обдайте их в дуршлаге холодной водой сразу после варки.

Быстро нарезать лук

Процесс нарезания лука никто не любит, из-за того что его довольно трудно удержать в руках. Но мало кто знает, что если во время чистки лука оставить хвостики (со стороны перьев), то лук можно будет нарезать гораздо быстрее, держа его за эти самые хвостики. Потом их просто можно выбросить.

Вкусный винегрет

Винегрет готовят, пожалуй, в каждой семье. Это полезное и вкусное блюдо можно сделать еще вкуснее и аппетитнее, если добавить в него одну столовую ложку молока и одну чайную ложку сахара. Вкус станет очень мягким и нежным

Если в вашей семье любят пироги с капустой или любые другие блюда, содержащие этот полезный овощ, вам нужно знать секрет сохранения ее красивого цвета. Нарубив капусту для начинки, обдайте ее кипятком, затем залейте на минуту холодной водой. Отожмите и жарьте или тушите на сковороде. Благодаря этому простому приему капуста не станет коричневой.

Чем заменить вино в соусе

Есть огромное количество вкусных соусов, в состав которых входит вино. Но многие отказываются от алкогольных компонентов. Однако два кусочка сахара, предварительно растворенные в небольшом количестве уксуса, станут прекрасной заменой белого вина в соусе. Это отлично подойдет для мясных и рыбных блюд.

Чтобы рис получился белым и рассыпчатым, засыпайте его только в кипящую подсоленную воду, добавив несколько капель лимонного сока или растворенной в воде лимонной кислоты. Не накрывайте посуду, в которой варится рис. Только в этом случае он сохранит свой идеально белый цвет.

Чем заменить майонез

Если вдруг дома закончился майонез, а вы приготовили блюда, которые просто немыслимы без этого соуса, не спешите огорчаться. Заменить майонез можно сметаной, если добавить в нее растертый желток сваренного вкрутую яйца и чайную ложку горчицы. Не отличат даже заядлые любители майонеза.

Секрет дрожжевого теста

Не беритесь ставить дрожжевое тесто, если продукты для него только что лежали в холодильнике. Все ингредиенты нужно минут на 30 оставить в комнате. Соблюдение этого условия сделает тесто более пышным и ускорит его подъем.

Придать блеск пирогам

Думаете, только промышленная выпечка, приготовленная профессиональными поварами, может аппетитно блестеть? Чтобы закрытые пироги и булочки блестели, перед выпечкой их смазывают взбитым яйцом, молоком, сахарной водой. Благодаря этому на готовом пироге появляется аппетитный глянец. Наилучший блеск получается при смазке желтками.

Проверить свежесть яйца

Если вы сомневаетесь в свежести яиц, налейте воды в емкость примерно на 10 сантиметров и опустите их туда. Свежие яйца останутся лежать на дне. Если приподнялся только один конец яйца, значит, его нужно использовать в первую очередь.

Нежное мясо

Существует огромное количество маринадов, придающих мясу нежный вкус и делающих его очень мягким. Один из таких - маринад из киви. За 2 часа до жарки говядины замочите ее в смеси киви, приправ и сахара. Но самое главное - не держите мясо в таком маринаде дольше, иначе ваше мясо превратится в паштет.

Секреты фарша

Самые вкусные котлеты, драники и прочие блюда на основе фарша получаются гораздо вкуснее, если делать фарш смешанным. К примеру, к котлетам можно добавить тертую сырую картошку, морковку, а в драники положить тертый сыр и горчицу.

Нередко в быту мы сталкиваемся с различными неприятностями, некоторые из них просто выбивают из колеи. Для вас собраны реальные действенные советы по устранению маленьких проблем. Многие опытные хозяйки испробовали эти советы на себе, теперь настало время и вам существенно облегчить себе жизнь.

1. Если любимые кофейные чашки одолели пятна, то на помощь придет кожура от любых цитрусовых. Она не только ототрет грязь, но и обеззаразит кружки.

2. Исправить отпечатки мебели на ковре поможет обыкновенная вилка, достаточно просто расчесать ей ковер вдоль ворса.

3. После вашего утреннего поцелуя у парня осталось пятно от помады, нужно набрызгать немного лака для волос на место загрязнения и постирать в машинке.

4. При частой перестановке мебели очень часто царапается паркет, чтобы не допустить этого, просто наденьте на ножки стульев или стола обычные носки, они уберегут ваш пол.

5. У вашей дочери множество заколок, резиночек или браслетов, а может, вы занимаетесь плетением, тогда вам в помощь придут старые силиконовые формы для льда в которых очень удобно хранить разные мелочи.

6. Имея маленькое расстояние между раковиной и краном сложно набирать большие тары, выход есть, воспользуйтесь совком, чтобы набрать нужное количество воды.

7. После тренировки в спортзале приходится класть потную одежду в сумку, немудрено, что вскоре из последней станет доноситься не совсем приятный аромат. Пакетики с чаем с легкостью решат вашу проблему.

8. Чтобы легко разрезать мягкий бисквит воспользуетесь зубной нитью, она существенно облегчит нарезку.

9. Помутнели фары на машине, справиться с этим поможет - зубная паста

10. В жару для быстрого охлаждения напитка, его нужно перелить в бутылку и обернуть ее влажной тканью, после убрать в морозилку.

На кухне мы, как правило, проводим много личного времени. Так почему бы не сделать наше пребывание там более приятным и комфортным? Мы нашли на просторах Алиэкспресс полезные вещи для кухни , которые однозначно будут интересны для всех. А еще все они стоят не дороже 200 рублей, так что вдобавок это будет не затратно для вашего бюджета.

Касторка «вытянет» все вредное из организма! И почему я не знала об этом раньше... Касторка - прекрасное растительное мощное очищающее средство, которое люди применяли издавна. В касторовом масле содержится много органических кислот. Благодаря им, усиливается перистальтика кишечника. Касторка не просто раздражает слизистую, она заставляет ворсинки слизистой кишечника совершать высокочастотные колебания (как трава на ветру). Именно это действие производит повышенный приток крови и вывод токсичных метаболитов и жидкости из крови в просвет желудочно-кишечного тракта. Лучший день касторовой атаки на различные отходы - пятница. С вечера принять 1–3 ст. л. касторового масла, запить кипяченой водой. Три ложки - людям с большой массой тела, свыше 100 кг. Эффект будет ощутим уже под утро. Утром в субботу опять принять 1– 2 ст. л. масла, но из дома уже никуда далеко не уходить. Через три часа - легкий завтрак. Вечером часов в 19 - еще один прием, чтобы желудочно-кишечный тракт хорошо отреагировал, и перед сном успеть опять сходить в туалет. То есть, принимать касторку всего три раза. Воскресенье - день отдыха. Касторку уже не принимать, можно сходить на прогулку, подышать глубоко и медленно, думать о вечном, хорошо заняться фитнесом и т.д. Каждодневное движение, ходьба, бег (около 15 км или эквивалент этого) очищают психику от перенапряжения, а касторовое масло освобождает тело. В понедельник после такой чистки - с новыми силами на работу, в поездки, можно заниматься своими делами. Такие очистительные мероприятия хорошо проводить три недели подряд. У кого запущен организм – можно провести курс: 4-5 недель. Вместе с приемом касторки необходимо обязательно принимать большое количество минеральной воды, т.к. с освобождением кишечника уходит много минеральных солей. Процедура, которая убирает шлаки и лишние килограммы Конечно, прием касторки - это легкий шок для организма, организм «растерян»: столько же всего накопилось, сколько предстоит убирать. Поэтому нужно дать время организму для адаптации к новому состоянию внутренней среды. Процесс очищение благотворно сказывается при аллергических и автоиммунных заболеваниях. В частности, астма, ревматизм, полиартрит и другие. Принимать пищу после приема касторки можно через три часа.Рекомендую овсянку на воде или кефир с сухариком и больше ничего. Вечером хорошо выпить чай с лимоном. Во время чистки лимон вообще нужно принимать много. Он поможет печени в нейтрализации свободных радикалов. Лимон можно принимать в виде своеобразного лимонада. Взять 1 л чистой воды, добавить мелко порезанный лимон (примерно половинка среднего), мед по вкусу, две веточки мяты (порезанные), иногда добавляют свежий огурец. Размешать все и поставить в холодильник или погреб. После аккуратно перелить в другую посуду, если хочется лимонада без гущи. Иногда советуют принимать касторовое масло вместе с лимоном. При образовании такой гремучей смеси происходит взаимная реакция нейтрализации. Я не советую. Внимание! Касторовое масло противопоказано для беременных и людей с острыми воспалительными заболеваниями пищеварительного тракта, язвенной болезнью желудка.